関野屋の〈鱒の寿し〉 by 次社崇行さん

 

石川県の珠洲出身、現在は富山に引っ越し、富山市磯部町で犬のトリミングサロン・BRICOを営む次社崇行さん（写真・左）。

 

トリミングサロンではオーガニックのペットフードなども扱い、犬に関連するイベントも開催している。

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そんな次社さんの推す富山のお土産は、庄右衛門元祖関野屋（富山市）の〈鱒の寿し〉。

 

ただいま東京有楽町いきいき富山館にて実演販売中です！
（～11日）
この季節だけの新米鱒乃寿し、是非ご賞味ください♪

多くのお客様にご来店いただいております。
ありがとうございます！
7代目頑張っております！ pic.twitter.com/ER7rNCsvpX

— 鱒乃寿し 元祖関野屋公式 (@sekinoyakousiki) October 9, 2020

 

過去には、ご自身が尊敬するトリマーの人に贈るなど、お土産として重宝していると教えてくれた。

 

庄右衛門元祖関野屋

公式ホームページ

取材：明石博之

写真：坂本正敬

文：坂本正敬

編集：大坪史弥・坂本正敬