おしゃれ・かわいい・おいしい。富山の「人気のお土産」取材帳

2022.05.28

第38回

海津屋の〈氷見うどん〉 by 原井正隆さん

バスケットボール選手としてかつて〈とやま国体〉にも出場した原井正隆さんは、富山グラウジーズの立ち上げにもかかわった１人だという。

原井さんは現在、氷見うどん海津屋（氷見市）の製造部門で勤務する。その立場から〈氷見うどん〉を富山のお勧めお土産として推してくれた。

おいしさの特徴を聞くと、原料の小麦を最適な状態でブレンドし、手延べ・足踏みの作業でのど越しの良さとこしの強さを両立させているからだという。

氷見うどん海津屋

公式ホームページ

取材：坂本正敬

写真：大坪史弥

文：坂本正敬

編集：大坪史弥・坂本正敬

by ホクロク編集部

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