^１坂上翔太（さかがみ・しょうた）プロフィール。
1987年（昭和62年）石川県生まれ。中高社会人とソフトテニス一筋の人生だったが「自分にしかできない何か」を求め退職。上京後の2013年（平成25年）に訪れた逗子海岸の海の家〈WILD BOAR〉で「思い出をつくる」真のサービスに出合う。生まれ育った能登半島七尾市の漁師町に似ている理由から富山県滑川市に〈hammock cafe Amaca〉を2017年（平成29年）起業プロデュース。富山県富山市総曲輪に〈sogawa parfait lascoo〉を2020年（令和２年）オープン。
https://www.instagram.com/sogawa_parfait_lascoo/

^２久木誠彦（きゅうき・まさひこ）プロフィール。
石川県金沢市出身。2004年（平成16年）に金沢市内に飲食店開業。2014年（平成26年）に〈HUM&Go#〉を開業。石川県内に４店舗の直営店を現在運営。「おまめ舎」として野々市市の官民連携事業〈１の１ NONOICHI〉をはじめとするプロデュース・業務委託・ブランディング・デザインを手掛ける。

^３ 金沢の四十万（しじま）にあったジャマイカ料理を中心とする世界の料理が楽しめる店。

^４ 石川県金沢市と野々市にある人気のカフェ。
https://humandgo.com/

^５ 金沢の和菓子屋。お洒落なパッケージも人気。
https://www.sakakobo-taro.com/

^６ 金沢市の中心部。