ホタルイカの素干し by まーちゃんさん

 

新潟県の上越で酒造りをするまーちゃん、最新の設備管理によって通年の酒造りを実現し、成功事例としてメディア露出も最近は多いらしい。

 

そんなまーちゃんの語る富山のお土産は、ホタルイカの素干しだ。

 

〈幸のこわけ〉などにも入る素干しを趣味の友達に配ると大変喜ばれるという。

 

本日の北日本新聞朝刊に「幸のこわけ　ほたるいか浜干し」についての記事を掲載いただいています✨　是非ご覧ください📰 pic.twitter.com/u2M3M6WB0d

— 越中富山 幸のこわけ (@sachinokowake) February 10, 2021

幸のこわけ

公式ホームページ

取材：武井靖

写真：荻矢陸央

文：坂本正敬

編集：大坪史弥・坂本正敬